عجينة خبز
عجينة الخبز هي خليط يصنع من الحبوب أو المحاصيل البقولية تستخدم في صناعة الخبز.[1][2][3]
- ^ "Potassium Iodate | Baking Ingredients | BAKERpedia". bakerpedia.com (in الإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2017-08-01.
- ^ Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. 2007. ISBN 0471238961.
- ^ "2. List of Permitted Bleaching, Maturing or Dough Conditioning Agents (Lists of Permitted Food Additives) - Canada.ca". www.canada.ca (in الإنجليزية). Retrieved 2017-07-28.